Juillet 2022 s'est achevé, les moissons aussi. Charolais-Brionnais en transition a pu récolter environ deux tonnes de blés, des semences paysannes, sur huit parcelles dispersées en Brionnais. L'étape suivante de ce projet "Du grain au pain" consistait à trier l'ensemble de la récolte pour la stocker dans les meilleures conditions et préparer la transformation prochaine du grain en farine. Samedi 30 juillet, près d'une trentaine de personne s'est retrouvée à Marcigny, autour de ces fameux sacs de blé. Autour d'un vieux trieur rutilant et d'un vannoir à grain manuel sortis d'une autre époque. Ces participants avaient tous leur bonne raison d'être là. Faire un pas de plus vers la production locale de farine et de pain, s'improviser paysan quelques heures en imitant les générations précédentes, passer un moment de convivialité improbable, participer à une aventure collective pour entrevoir un peu plus d'autonomie et d'espoir. Alors ensemble, ils ont versé le blé dans les trémis, tourné la manivelle, actionné les tamis, débarrassé le grain des résidus de la moisson. Le temps d'une journée de labeur, de rencontres, de partage et parfois de fous rires, le triage du blé a tenu toutes ses promesses. Maintenant, place au moulin et à notre super boulangère. Reportage vidéo à suivre !
Merci à tous pour votre présence, votre énergie, vos bons petits plats et vos sourires.
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